Réserve
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Appellation |
Champagne Côte des Bar |
Cépages |
80 % Pinot Noir 20 % Chardonnay |
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Age des vignes |
30 et 35 ans |
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Vendanges |
Manuelles |
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Mode de vinification |
Cuve inox |
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Acidité totale (gr/L H2SO4) |
5,1 |
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PH |
3,1 |
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Dosage liqueur (gr/L) |
8 |
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Alcool |
12,5 ° |
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Robe |
Jaune or, reflets dorés |
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Nez |
Intense et charnu aux arômes de fruits jaune et de pommes compotées. |
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Bouche |
Bel équilibre, ronde et volumineuse relevée par une finale acidulée et fruitée. |
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Conseil de dégustation |
Température de dégustation : 6 à 8° pour l'apéritif |