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Denominación |
Champán Côte des Bar |
Cepajes |
100 % Chardonnay |
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Edad de las viñas |
40 años |
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Vendimias |
Manuales |
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Modo de vinificación |
Selección de Tête de Cuvée Micro vinificado en tonel de roble nuevo de origen francés. |
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Acidez total (gr/L H2SO4) |
4,68 |
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PH |
3,07 |
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Dosificación licor (gr/L) |
8 |
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Alcohol |
12,7 ° |
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Capa |
Capa dorada, reflejos o cordón muy fijo. |
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Nariz |
Muy fina y elegante dominada por notas de miel, aromas de frutos secos y notas ligeramente vainilladas. |
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Boca |
Cremosa, de un bello final agradable, aportado por notas avanilladas. |
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Consejo de cata |
Temperatura de cata aconsejada: de 6 a 8° para el aperitivo : 9 °, servido con pescado o platos a base de nota. |