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Appellation |
Champagne Côte des Bar |
Cépages |
Pinot Blanc vrai |
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Age des vignes |
80 à 90 ans |
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Vendanges |
Fût de chêne de deux ans Français |
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Mode de vinification |
5 |
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Acidité totale (gr/L H2SO4) |
3,3 |
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PH |
12,6 |
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Dosage liqueur (gr/L) |
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Alcool |
12,6 |
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Robe |
Robe doré, reflèts or cordon très fin |
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Nez |
Aérien gourmand, complexe et profond il dévoile des notes de fruit blancs et de fleurs, des arômes de fruits confits pour les arômes primaires et des notes légèrement vanillé dut a l'élevage en fût. |
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Bouche |
Crémeuse, franche et agréable avec un rappel atypique de fruits blanc et jaune. |
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Conseil de dégustation |
Température de dégustation : Température de dégustation : 9°. Champagne e gastronomie. |