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Éric Legrand, Padre de sus vinoss

Toda la dualidad positiva del Champán Éric Legrand se entiende en la simple elocución de su nombre. Su nombre "Éric" es nombre de hombre, un viticultor. Un hedonista del vino, de los vinos. En su bodega, elabora sus propias referencias. Su apellido "Legrand" lo vincula a su familia, su gran descendencia. Hijo de viticultor del Aube, heredó viñas y una inclinación por su cultivo y supo constituirse un terruño de doce hectáreas que hoy da riendas sueltas a su efervescente saber hacer. En una Casa con arquitectura de vanguardia en el poblado de Celles-sur-Ource, Éric Legrand, así como su esposa Laurence y sus dos hijos, Valentin y Édouard, reciben a sus aficionados y diseñan un fino champán. Édouard, al unirse a su padre en 2012, participa en su búsqueda apasionada. Aporta su sensibilidad artística y evoca con Éric la búsqueda de cepajes de antaño y la investigación búsqueda de nuevas perspectiv...

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
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